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    生姜饮料机休闲食品系列产品加工技术[成果展示]

    我国是世界第一大生姜主产国,但是目前国内市场缺乏生姜的深加工产品,生姜驱寒解毒、抗菌消炎等功效已得到普遍认可,开发以生姜味原料的健康、方便食品可填补市场空白。本技术涉及系列产品经济效益可观。

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    苜蓿发酵饮料的研制[成果展示]

    自主创新,苜蓿用发酵方法制备饮料在国内外尚属空白。项目技术成熟,可以转化。

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    一种护齿软糖及其制备方法[成果展示]

    制得的软糖外观晶莹,具有老鹰茶清香,酸甜可口,不含任何食品添加剂,是一种集色香味俱佳的绿色护齿保健食品。

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    红薯叶系列食品加工技术研究[成果展示]

    根据南阳市科技信息中心查新结果,本课题组的多项研究技术都属于国内首创,有多项产品都是国内首次开发,目前国内外研究红薯叶并将红薯叶加工成系列食品的很少,仅有简单加工成饮料等食品的报道,

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    燕麦膨化食品生产技术[成果展示]

    休闲食品国内领先使用100%燕麦粉通过挤压质构重组技术生产膨化产品。

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    霍山石斛工厂化生产及产品开发[成果展示]

    霍山石斛是我国传统名贵中药材,长期以来的资源紧缺使药用石斛工厂化技术研究显得十分紧迫。

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    L-半胱氨酸在制备解酒药物、保护肝脏及肾脏药物中的应用[成果展示]

    本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种L-半胱氨酸用于降低细胞乙醛氧化损伤的用途,为新型解酒产品的开发提供理论基础和依据。

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    微生物发酵法合成高分子聚合物γ-PGA的中试研究[成果展示]

    已完成中试研究并已通过技术鉴定年产500吨γ-PGA生产厂,需投资4500-5000万元,年利润约为6500万元由于该产品应用范围广泛,市场应用及开发前景很大。

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    低聚木糖产业化关键技术[成果展示]

    蒸汽爆破预处理玉米芯、酶解木聚糖、膜分离节能环保在山东丰源中科生态科技有限公司建成年产2000吨低聚木糖生产线,为国内最大。

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    大豆磷脂生产关键技术及产业化开发[成果展示]

    一吨油脚制备黑脂酸产生2吨废酸水,全国植物油总量2500万吨,水化油脚150万吨,可减少废酸水排放300万吨。同时磷脂产品满足了国内对磷脂的需要,具有巨大的社会效益和环境效益。

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    玉米皮活性多糖与其制备方法[成果展示]

    本发明所开发具有抗肿瘤活性的多糖类功能因子组分,不仅可大大提高玉米非淀粉组分研究与开发的技术水平和玉米加工企业的经济效益,同时也可为玉米皮活性多糖产品开发与产业转化提供一条有效途径。

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    乳果糖产业化关键技术[成果展示]

    乳糖高效异构化、膜分离纯化节能环保目前完成30L实验室中试,寻求产业化合作。

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    花生功能性短肽制备关键技术[成果展示]

    采用Alcalase与N120P结合水解法、阴阳离子交换树脂混合床技术、超滤技术等能制备出高水解度、高纯度、具有显著降血压活性的花生功能性短肽。

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    利用玉米加工下脚料生产玉米醒酒肽技术[成果展示]

    可向企业提供一条可适用于工业化生产的技术路线,以及相应的生产设备技术参数需要固定资产投资约500万元;提高了玉米资源利用率,减少环境污染;具有很大社会效益和经济效益开发利用玉米生物活性肽作为新的治疗药剂和功能食品有广阔前景。

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    甘薯膳食纤维及果胶提取技术[成果展示]

    采用物理筛分与酸法相结合的工艺可从甘薯淀粉加工废渣中成功地制备出高纯度的膳食纤维及果胶产品。

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    油菜磷脂高价值开发的关键技术与系列产品[成果展示]

    以菜籽油精制的副产物为原料,经过脱水,去杂,脱油工艺,得到产品。工艺过程通过不同的组合,一条生产线的设备可生产多种磷脂产品。

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    一种由药食两用中药组成具有抗菌消炎、预防上火作用的凉茶饮料配方及制备方法[成果展示]

    中药组合物的成分全部属于国家卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单,安全无毒,清甜爽口,适合长期服用,价廉易得。

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    低碳农业产品芭蕉芋的高值化开发利用[成果展示]

    成功制备得到芭蕉芋可溶性膳食纤维,最佳制备方法是物理-化学-酶复合法。

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    花生种皮原花青素低聚体的半仿生提取与产品开发[成果展示]

    利用花生加工副产物花生种皮为原料,采用半仿生提取技术,全多孔树脂结合高速逆流色谱纯化技术等高新技术对花生种皮原花青素进行提取,纯化得到高得率,高纯度的功能性活性物质原花青素低聚物。

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    利用超声波和复合酶协同提取紫薯色素的方法[成果展示]

    本发明涉及利用超声波和复合酶协同提取紫薯色素的方法。

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